Moin,
ich habe es gerade mit CT Ubuntu 20.04 versucht und die Installation funktioniert...
Nach dem man den Container erstellt hat, startet man diesen und bringt Ubuntu auf den aktuellen Stand...
apt update && apt upgrade -y
Dann installiert man curl
apt install curl -y
Und jetzt Pi-hole
curl -sSL https://install.pi-hole.net | bash
und nun kann man es fertig einrichten :-)