Ihr kennt das Problem, die FritzBox stellt euch X-Tv Sender in DVB-C zu Verfügung und Plex zeigt davon nur 9 Stück an!
Super..... 👿

Aber das geht auch anders, vergesst Plex und die FB, nehmt hierzu Antenas und Tvheadend 👍️
Wie Ihr Tvheadend in Promox oder in einem Ubuntu (z.Zt. nur Ubuntu 18.x) installieren könnt seht Ihr hier:
https://www.technik22.de/d/514-tvheadend-server-proxmox
Antennas spielt Plex vor es sei ein DVB-C Tuner und holt die Tv-Sender bei Tvheadend ab 😛
Antennas lässt sich Kinderleicht per Docker Installieren -> https://hub.docker.com/r/thejf/antennas
Man muss nur den Code auf sein Tvheadend und seinem PW anpassen, ich Drösel das hier mal auf 👍️
Dieser Teil docker run -p 5004:5004 -e ANTENNAS_URL=http://192.168.178.111:5004 sagt Docker installiere Antennas mit dem Port 5004 mit der IP 192.168.178.111, wobei ich hier als IP die IP meines Dockers verwendet habe, weil dieser in Proxmox im "Briget" Mod läuft.
Dieser Teil Meldet euch bzw. Antennas in Tvheadend an -e TVHEADEND_URL=http://DeinNick:DeinPW@192.168.178.212:9981 thejf/antennas
Dein Nick = dein Login Name in Tvheadend
Dein PW = dein PW in Tvheadend ( und nicht den : vergessen)
@192.168.178.212:9981 = Über die IP rufst du Tvheadend auf (bei dir ist die IP anders)
thejf/antennas = der Docker Container der Installiert wird, zusammen siehte es so aus und installiert die den Container: docker run -p 5004:5004 -e ANTENNAS_URL=http://192.168.178.111:5004 -e TVHEADEND_URL=http://DeinNick:DeinPW@192.168.178.212:9981 thejf/antennas
Ruf Antennas auf mit http://192.168.178.111:5004

Und jetzt kommt der leichte teil, geht in Plex in die Einstellungen, öffnet unten rechts "Live TV & DVR"

Wenn Ihr eine FB mit DVB-C habt, wird die direkt angezeigt, geht oben auf hinzufügen per IP, gebt dort in die Suche die IP von Antennas ein 192.168.178.111:5004 startet die Suche, wählt einen Betreiber aus, in meinem Fall Vodafone/Unitymedia hier wählte hier Horizon Tv, weil es die meisten Channels hatte.
Ist es durch sieht es so aus;

Und in Plex dann so:

Und hier die Digitale Programliste:

Und wenn ihr die "Aufnahme" in Tvheadend erlaubt habt, könnt Ihr hier auch Aufnahmen Programmieren 👍️